Posts Tagged ‘Куховарство’
Машрут закарпатського вузькоколійного поїзда, відомого в народі як “Анця Кушницька”, 18 лютого 2012 року став винним. Потяг вирушив зі станції Іршава в напрямку Берегова, де проходив Міжнародний винний фестиваль. Дорогою пасажири потягу дегустували вино, заїхали на ферму угорських сірих корів та на проміжних станціях смакували глінтвейном від місцевих виноробів.
На фестивалі в Берегові було визначено номінацію «Вино Боржавської вузькоколійки». В подальшому напій було запропоновано визначати щорічно і випускати лімітовану колекцію. Таким чином дегустаційний винний маршрут Боржавською вузькоколійкою незабаром може стати унікальною туристичною атракцією Закарпаття… читати далі»»»
У селі Геча Берегівського району, що на Закарпатті, відбувся 6-ий Міжнародний фестиваль різників свиней (гентешів). Щороку, в останній тиждень січня, сюди з’їжджаються туристи з усіх куточків України і ближнього зарубіжжя на «Діснотор» – фестиваль-конкурс різників.
На святі можна було скуштувати популярний бограч-гуляш, фірмові свинячі ковбаски, гурку, шойт, шкварки, шовдарь, відбивні, шашлик і все це запити вином, глінтвейном чи паленкою… читати далі»»»
10-11 грудня 2011 року на Міжнародний день гір в Українських Карпатах пройшла кулінарно-мистецька акція «Бограч PARTY». Зустріч була організована учасниками форуму www.karpaty.com.ua в Горганських горах, а саме на полонині Погарський неподалік гори Чорна Клива.
Формат мандрівки: пішохідно-туристичний. Мета проведення: знайомство форумчан в реальному житті, активний відпочинок на природі, фотосесія зимових Карпат. Всі ці складові були приправлені смачною та колоритною їжею, в приготуванні якої приймали участь всі 18 учасників походу… читати далі»»»
Обтрушує осінь каштани… З настанням осені в Франції, Італії, Іспанії, Швейцарії та ряду інших європейських країн починаються фестивалі приурочені каштану їстівному. На міських площах, в парках та скверах палають вогнища, на яких в величезних пательнях смажать диво-горіхи. Запах полонить перехожих і пройти байдуже повз ці ласощі неможливо. Ніхто не в силах позбавити себе задоволення дізнатися, що таїть у собі звабливий аромат смажених каштанів.
Та якщо фестивальна Європа здається вам недосяжною, приїжджайте на Закарпаття! Тут не влаштовують каштанових фестивалів (поки що), проте придбати каштанових горіхів і приготувати їх власноруч ви завжди зможете. Щороку з жовтня по листопад прилавки ринків Закарпатського краю переповнені свіжими плодами каштану їстівного. Особливо смакують смажені каштани під карамеллю з червоним вином… читати далі»»»
Крім захоплення фотографією, ще одна моя слабкість – кулінарія. Для цього я створив на сайті окремий розділ «Карпатська гостина» який періодично поповнюється рецептами карпатської кухні.
На дворі літо! В цю пору у наших садах дозрівають соковиті ягоди і фрукти, з яких можна приготувати багато смачних страв і десертів. Випічка – це чарівне слово манить слух кожного, хто полюбляє поласувати смачненьким. Якщо у вас виникло бажання порадувати своїх рідних і друзів, то цей простий рецепт булочок з фруктовою начинкою саме для вас! Отже, підкочуємо рукави… читати далі»»»
ФОТОтур наймальовничішими куточками Кримського півострова продовжується. Попереду на фототуристів чекає переїзд в Ялту, після чого вони переїжджають в Кореїз і за допомогою підвісної канатної дороги піднімуться на символічну гору Криму – Ай-Петрі (1234 м).
Впродовж чотирьох останніх днів походу на мандрівників чекають різноманітні пригоди, гори, море, скелі, тумани, сонце, гігантські гриби, загадкова Перепелина гора, лавандові плантації, колишня столиця Кримського ханства та тюркська національна кухня… читати далі»»»
