Posts Tagged ‘Звичаї та обряди’
Колядування – одна з найглибинніших народних традицій в Україні і зокрема на Гуцульщині. В генах всіх людей землі закладена вість про народження Спасителя світу, а в нашому народі ці зерна розквітли букетом особливих чудових звичаїв. В чому така всепоглинаюча сила і велич Різдвяних свят, чому з такою пошаною і так шляхетно-вишукано святкуються вони?… читати далі»»»
З того ж дня, коли люди вперше навчилися перетворювати на вино сік виноградних ягід, цей напій не припиняв радувати нас своїм смаком. Пройшли століття, змінилися багато поколінь, а ми як і раніше продовжуємо відкривати все нові таємниці смакових властивостей вина та покращувати його якість…
читати далі »»»
11-12 вересня 2010 р., в селі Мала Добронь, Ужгородського району, пройшов третій фестиваль «Добронська паприка». Традиційна угорська приправа – паприка є символом цього закарпатського села. Майже в кожній хаті тут вирощують це «червоне золото». На протязі двох днів столиця паприки відзначала свято врожаю. Жителі села відпочивали і розважалися, а гості мали змогу придбати справжню паприку та скуштувати угорський бограч, боб-левеш та уху…
читати далі »»»
Вперше ця лікувальна ягода удостоїлася окремого свята, яке відбулося 8 серпня 2010 у с. Гукливе, Воловецького р-ну. Фестиваль «Верховинська яфина», який пройшов на Закарпатті, був присвячений саме афинам (чорницям) їх смаковим, лікарським та кулінарним властивостям. Здавна яфини були для горян не тільки найпоширенішим продуктом харчування, але й суттєвим джерелом прибутку. Тож і не дивно, що верховинці вирішили вшанувати темно-синю красуню. На святі можна було скуштувати як свіжі ягоди, так і різноманітні страви з чорниць: млинці, вареники, гомбовці, пироги, тістечка, варення. І запити це все яфиновою паленкою… читати далі »»»
Кожного року, з покоління в покоління, горяни відмічають таке традиційне свято як змішування овець та проводи отар на полонину на все літо. 6 травня, 2010 р., на Св.Юрія, у с.Бронька, Іршавсього р-ну., що на Закарпатті, мені пощастило бути присутнім на таких проводах.
Це справді ціле святкове дійство: обрання ватага – полонинського газди, виготовлення овечого сиру і бринзи, запалення ватри – живого магічного вогню, співи, танці і, звичайно, звук позолоченої сонцем трембіти, яка дає знати горам і полонинам: “Прийшла пора!”… читати далі»»»
