Posts Tagged ‘Закарпаття’
Ви колись пробували справжній бограч-гуляш, зварений на відкритому вогнищі у спеціальному казанку!? Гуляш, з м’яким присмаком диму та пікантним відтінком мадярської паприки; диво-суп, який готується з декількох сортів м’яса, угорських спецій з додаванням магічних коренів і трав!?
Серед високих карпатських гір та густих смерекових лісів, на затишній галявині біля річки, до неба здійнявся синій дим від ватри. Над багаттям, з дерев’яною ложкою в руках, щось чаклує людина. За мить ви станете свідками справжнього магічного обряду: за старовинним рецептом готуватиметься страва праугорських племен – БОГРАЧ-ГУЛЯШ… читати далі»»»
Риболовля, полювання і футбол – справжні інтереси справжнього чоловіка. 2-3 квітня 2011 року на березькому озері, що на Закарпатті, відбувся фестиваль риболовів та угорської ухи. Головну роль на фестивалі відігравали знавці приготування рибних страв, котрі змагалися за здобуття титулу майстрів приготування угорської ухи. На фестивалі також проводилися змагання рибалок, у ході яких було визначено найбільш майстерного рибалку, а також переможців у кількох категоріях… читати далі»»»
29 січня 2011 року у селі Геча (Берегівського р-ну) відбувся V Міжнародний конкурс різників (гентешів) – тих, хто професійно займається заготівлею свинини та приготуванням страв із неї. 17 команд, з яких 4 – з сусідньої Угорщини і одна – із Сербії, змагалися у приготуванні м’ясних угорських національних страв. Гості ласували десятками смачних апетитних наїдків, що їх варили, смажили і тушкували на відкритому вогні, а також різними видами ковбас, гуркою, бограчем, зельцем, холодцем, копченим салом, шкварками, домашнім вином та паленкою. Загалом за день гості свята з’їли шістнадцять свиней… читати далі»»»
Це сталося 9 червня о 16 годині 5 хвилин за місцевим часом. Метеорит з’явився вогняною кулею над містом, пролетів в східному напрямку і подолавши відстань більше 200 км розірвався біля с. Княгиня (Закарпатська обл.) на висоті 40 км. на тисячу шматків. Загалом на землю впало близько 1200 каменів. Карпатські гори атакував справжній метеоритний дощ…читати далі»»»
З того ж дня, коли люди вперше навчилися перетворювати на вино сік виноградних ягід, цей напій не припиняв радувати нас своїм смаком. Пройшли століття, змінилися багато поколінь, а ми як і раніше продовжуємо відкривати все нові таємниці смакових властивостей вина та покращувати його якість…
читати далі »»»
11-12 вересня 2010 р., в селі Мала Добронь, Ужгородського району, пройшов третій фестиваль «Добронська паприка». Традиційна угорська приправа – паприка є символом цього закарпатського села. Майже в кожній хаті тут вирощують це «червоне золото». На протязі двох днів столиця паприки відзначала свято врожаю. Жителі села відпочивали і розважалися, а гості мали змогу придбати справжню паприку та скуштувати угорський бограч, боб-левеш та уху…
читати далі »»»
Якщо у серпні місяці Вам пощастило побувати на Закарпатті, обов’язково не пропустіть можливість завітати хоча б на один із фестивалів, розмаїттям яких славиться цей колоритний край. Майже чи не кожне село тут має свої унікальні традиції та обряди, що збереглися ще від діда-прадіда. Тому трудолюбиві та кмітливі закарпатці намагаються організовувати найоригінальніші фестивалі-свята, щоб принадити найвибагливішого туриста… читати далі»»»
