Posts Tagged ‘Корисні поради’
Гриби – представники окремого біологічного царства, які знайшли широке застосування, як в кулінарії, так і в медицині, оскільки мають масу корисних властивостей. Користь грибів була виявлена не одне тисячоліття тому і сьогодні цей продукт залишається одним з самих необхідних і корисних в щоденному раціоні багатьох людей.
Грибні смаки людей різні. Дехто полюбляє лисички, іншим більш до смаку підберезники чи маслюки, ще іншим найбільш смакує грибна підливка із сироїжок. Однак, найбажанішим трофеєм у кошику кожен грибник все ж вважає білого гриба… читати далі»»»
Про історію стародавньої угорської кухні докладних відомостей дуже мало, відомі тільки описи страв з аристократично-палацових меню, але до того часу вони вже у значній мірі перетерпіли іноземний вплив. Проте в цій країні завжди готували смачно – адже угорські кухарі славилися століттями.
Халасле (halászlé) – традиційний угорський рибний суп (уха), назва якого походить від угорсього «hal» – риба і угорського «lé» – бульйон. Рибний суп халасле – це істинно угорська страва, яка, як і бограч-гуляш, має велику кількість місцевих варіантів приготування… читати далі»»»
Відомий захисник тварин з Ріо де Жанейро Wilson Martins Coutinho врятував собаку породи пітбуль, який був серйозно поранений і довгий час знаходився без допомоги. Чоловік знайшов тварину на вулиці міста Нова–Ігуасу, Бразилія.
Пес був у занедбаному стані, з важкою раною в задній частині тіла. Без сторонньої допомоги це неминуче викликало б у тварини повільну та болісну смерть. Але Вілсон взяв активну участь у долі собаки. Він назвав його Даві (Davi) і терміново відвіз у клініку для тварин… читати далі»»»
В карпатських горах можна зустріти багато різних звірів. Більшість із них не становлять для людини небезпеки, а ось ведмеді іноді можуть напасти на людину та можуть становити небезпеку для життя подорожуючих та відпочивальників.
Статистика свідчить, що серед 10 випадків нападу ведмедів на людину один з них є смертельним. Чи це означає, що не слід ходити в ліс та в гори? Бурий ведмідь – про нього наша сьогоднішня розповідь, із почутими від різних людей невигаданими історіями та ексклюзивними коментарями… читати далі»»»
Кулінарний туризм – тарілка, повна вражень! Любителів не тільки милуватися цим світом, але і спробувати його на смак, а простіше кажучи, прихильників кулінарного туризму, стає дедалі більше. Кулінарні туристи – це люди, які спеціально їдуть за тридев’ять земель, щоб розширити свої гастрономічні пізнання і покуштувати «заморських страв».
Крім пропозицій поласувати місцевими стравами, кулінарний туризм охопив ще один важливий напрямок: побачити своїми очима, як створюються страви, дізнатися секрети майстрів кухарської справи, перейняти майстерність, і навіть, під керівництвом національного кухаря, створити шедевр своїми руками! Подорожуючи гастрономічними маршрутами та смакуючи делікатеси карпатської кухні, Ви зможете відкрити для себе світ з іншого, «смачного», боку. Read the rest of this entry »
Обтрушує осінь каштани… З настанням осені в Франції, Італії, Іспанії, Швейцарії та ряду інших європейських країн починаються фестивалі приурочені каштану їстівному. На міських площах, в парках та скверах палають вогнища, на яких в величезних пательнях смажать диво-горіхи. Запах полонить перехожих і пройти байдуже повз ці ласощі неможливо. Ніхто не в силах позбавити себе задоволення дізнатися, що таїть у собі звабливий аромат смажених каштанів.
Та якщо фестивальна Європа здається вам недосяжною, приїжджайте на Закарпаття! Тут не влаштовують каштанових фестивалів (поки що), проте придбати каштанових горіхів і приготувати їх власноруч ви завжди зможете. Щороку з жовтня по листопад прилавки ринків Закарпатського краю переповнені свіжими плодами каштану їстівного. Особливо смакують смажені каштани під карамеллю з червоним вином… читати далі»»»
